Resimlere bakarak aynı şekilleri kendi kurabiye tariflerinize de uygulayabilirsiniz. Hatta aşağıdaki şekilleri baz alıp kendi şekillerinizi yaratıp resimleriniz internette paylaşabilirsiniz . (:

Kurbağa Şeklinde Kurabiye:

Süre: 45 dk
Zorluk Derecesi: Kolay
Kaç Kişilik : 6

Kullanılan Malzemeler:

130 gr tereyağı ya da margarin-oda ısısında beklemiş
Yarım su bardağı pudra şekeri
1,5 su bardağı un
2 çorba kaşığı kakao

İki elimizin arasında yavaşça oval olarak yuvarlayalım ve birleşim yerlerini kaybedelim. Keskin bir bıçak yardımı ile ön kısmını dikkatlice ağız oluşturmak üzere keselim.

Bacakları oluşturmak üzere arka kısmı şekildeki gibi bıçakla iki yandan kesip hafifçe ayıralım. Sırtına bıçakla çizik atalım.

İki adet boncuk şeker ya da damla çikolata ile gözleri yapalım. Tepsiye koyduğumuz kurbağanın ağız açıklığını kaybetmemesi için iki adet kuru nohutla destek yapalım.

180 dereceye ısıttığımız fırına kurabiyelerimizi koyup, koyar koymaz ısıyı 100 dereceye düşürelim. Yaklaşık 20-25 dakika kurabiyelerin pembeleşmesini beklemeden pişirelim.

Malzemeler:

• 20 ml süt
• 50 gr. Margarin
• 200 gr. Şeker
• 50 gr. Kakao
• 3 tane yumurta
• 2 paket petibör bisküvi

Yapılışı:

1. Teflon bir tencerede 20 ml. Süt,50 gr. Margarin, 200 gr. Şeker ve 50 gr. Kakaoyu eriyip homojen olana kadar karıştırın ve ateşten alın.
2. 3 adet yumurtayı köpürene kadar çırpın.Kakaolu karışıma ekleyin.
3. 2 paket petibör bisküviyi robotta çekin.
4. Kakaolu karışıma ekleyip iyice karışmalarını sağlayın.
5. Şeffaf folyoyu mutfak tezgahına yayın.
6. Karışımı düzgün olarak döküp,rulo yapıp sarın.
7. Buzdolabında 4-5 saat bekletin.
8. Dilimleyerek servis yapın.

Afiyet olsun….

Karadeniz bölgesinde Hamsi’den her türlü yemek yapılabilmektedir. Hamsi çorbası, hamsi kızartma, hamsi tava, hamsili pilav hatta hamsili baklava. Bu konumuzda hamsili pilav tarifini sizlerle paylaşıyoruz. Yeri geldiğinde diğer tarifleride paylaşacağız.

Malzemeler

• 3,5 su bardağı su
• 1/2 su bardağı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 1,5 kg kılçığı çıkarılmış temizlenmiş hamsi
• 2 su bardağı pirinç
• 1 adet yemeklik doğranmış soğan
• 1 çorba kaşığı dolmalık fıstık
• 1 çorba kaşığı kuş üzümü
• 1/2 çay bardağı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı yenibahar
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1/4 demet doğranmış dereotu
• 1/4 demet doğranmış maydanoz
• tuz

Hazırlanışı:

Önce gelelim içinin hazırlanmasına. Pirinçlerin üzerine çıkacak kadar su koyup 30 dk beklettikten sonra, nişastalı suyu gidene kadar yıkayıp süzün. Soğanları yemeklik doğrayın. Kuş üzümünü ılık suya koyup şişmelerini sağlayın.

Zeytinyağı tencereye koyup ısıtın. Sonra sırasıyla, önce soğan ve sonra fıstıkları koyup pembeleşene kadar orta ısıda kavurun, peşine pirinci de ekleyip, yine orta ısıda pirinç sertleşene kadar kavurma işlemine devam edin. Tuzunu ilave ettikten sonra kuş üzümlerini süzüp ilave edin.
Son olarak sıcak suyu ve ardından geri kalan tüm diğer malzemeleri ilave edip kapağı kapayın. Pilav kaynayıp üzeri göz göz olunca altını iyice kısıp 25 dk kadar pişirin.

Borcamın dibine biraz zeytinyağı gezdirin, hamsinin parlak kısmı borcama gelecek şekilde döşeyip yufka gibi kenarlarına doğru sarkıtın, pilavı hamsilerin üzerine yayın, kenarlardan sarkan hamsileri pilavın üzerine kapayın ve pilavın üzerine kalan hamsileri döşeyin.
Pilavı fırına koymadan önce çok az yağ gezdirin.

Önceden ısıtılmış 175 derece fırında 35-40 dakika pişirin.

Afiyet olsun !

Günümüzde neredeyse erkeklerin bile yapabildiği bir kek olan üzümlü kek tarifini buradan paylaşmak istedik. İsteğe göre üzümlerin yanına ceviz parçalarıda ekleyebilirsiniz. Böylece daha farklı, daha güzel bir kek elde etmiş olursunuz.

Malzemeler

2 su bardağı un
4 adet yumurta
1 çay bardağı süt
1 su bardağı toz şeker
150 gram margarin (oda sıcaklığında)
150 gram kuru üzüm
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

Yapılışı

Derin bir kapta toz şeker ve yumurtayı köpürene dek mikserle çırpın.
Süt ve margarini ekleyip mikserle çırpmaya devam edin.
Un ve kabartma tozunu karışıma ekleyip kaşık yardımıyla karıştırın.
Kuru üzümlerin hamurun dibine çökmesini engellemek için una bulayın.
Kek hamuruna kuru üzümleri ekleyip hafifçe karıştırın.
Kek kalıbını yağlayıp karışımı içine dökün.
Önceden ısıtılmış 175 derece fırında pişirin.

Sandal Köfte

Malzemeler:

Köfte Malzemesi:
Yarım Kilo Kıyma
2 diş sarımsak (Dövülmüş)
1 adet kuru soğan (rendelenmiş)
2 yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
3,5 yemek kaşığı galete un
karabiber
kimyon

Harç için:
Yarım kilo mantar
2 adet domates
1 diş sarımsak
1 adet soğan (rendelenmiş)
2 adet çarliston biber

Üzeri için:
Rendelenmiş kaşar

Hazırlanışı:

Köfte malzemelerini yoğurup avuçiçi büyüklüğünde yapıyoruz ve fırında 10-15 dakika pişiriyoruz. O sırada harç malzemelerini bir tencerede pişirelim. Sulu bir harç malzemesi elde edeceğiz. Köftelerimizi fırndan çıkarıyoruz. Sulu harcımızı süzüp harç malzemelerini kaşık yardımıyla köftelerin üzerine paylaştırıyoruz. En son kalan suyu da köfteleri dizdiğimiz kabın dibine boşaltıyoruz. Köftelerin üzerine( yani harçların da üzerine) rendelenmiş kaşar ekledikten sonra tekrar fırına veriyoruz. Kaşarlarımız eriyip köftelerimiz pişene kadar pişiriyoruz.

Andoloz Çorbası

Malzemeler

2 çorba kaşığı haşlanmış pirinç
1 çorba kaşığı margarin
2 çorba kaşığı un
1 çorba kaşığı salça
1 tutam maydanoz
tuz
karabiber

Yemeğin Tarifi

Tencereye margarini koyup eritin. Unu ilave ederek bir süre kavurun, salçayı ekleyerek karıştırmaya devam edin. 5 bardak su katıp kaynatın. Kaynayan suyun içine haşlanmış pirinci, tuzu, karabiberi ve kıyılmış maydanozu ilave ederek karıştırın.